본문 바로가기

음식레시피19

한그릇 먹고나면 속이 후련한 북어국 끓이는 법 북어국에 무가 들어가면 시원한 국물 맛을 낼 수 있어 좋습니다. 오늘은 싱싱한 가을무를 넣고 만드는 북어국 끓이는 법 알아볼까요. 북어국 끓이는 법 재료 북어채 30그람 정도, 무 약간, 물 4컵, 달걀 2개, 대파 반개, 청양고추 1개, 맛술 2큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 먼저 북어채 30그람을 준비합니다. 북어채가 그냥 먹기에는 기니까 먹기 편한 길이로 가위로 잘라줍니다. 무 약간을 얇게 썰어줍니다. 가을무가 정말 싱싱해 보입니다. 청양고추 1개를 어슷하게 썰어줍니다. 칼칼한 맛을 좋아하는 분은 청양고추 2개 정도를 넣으면 좋습니다. 대파는 반을 먼저 썰어준 다음 어슷하게 썰어줍니다. 계란 2개를 까서 수저로 풀어주면서 계.. 2022. 11. 4.
부드럽고 촉촉한 전자레인지 계란찜 만들기 계란찜 물비율 오늘은 간단하고 쉽게 전자레인지 계란찜을 만들기 하려고 합니다. 계란찜을 만들기 위해서 물을 넣어야하는데 비율에 맞게 넣어야 부드럽고 촉촉한 계란찜이 만들어집니다. 그럼 계란찜 물비율 알아볼까요. 전자레인지 계란찜 만들기 필요한 재료 계란 4개, 소금 1작은술, 물 200ml,대파 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후추가루 약간 먼저 스텐볼에 계란 4개를 깨트려 넣어줍니다. 소금 1작은술을 넣어서 간을 해줍니다. 이제 물을 넣어줍니다. 계란찜 물비율 계란 하나당 물 50ml를 넣으면 됩니다. 계란이 4개니까 200ml를 넣어줍니다. 그리고 수저로 계란을 잘 풀어줍니다. 계란찜은 알끈을 제거해주면 더 부드럽게 만들어집니다. 알끈을 제거하는 방법은 알끈을 가위로 잘라주거나 아니면 계란물을 채에 넣고 걸.. 2022. 11. 3.
따끈하게 고소하면서 부드러운 류수영 감자스프 오늘은 류수영 감자스프 만들어 보려고 합니다. 류수영 감자스프 필요한 재료 감자 2개, 양파 1개, 버터 4큰술, 우유 2컵, 물 2컵, 소금 반 큰 술, 설탕 반 큰 술, 후춧가루 약간 감자 3개, 양파 1개를 꺼내 재료 손질부터 해야 합니다. 감자와 양파 껍질을 까고 감자는 싹 난 부분은 도려내서 깨끗이 물에 헹궈 줍니다. 감자가 잘 익도록 잘게 썰어줍니다. 양파도 잘 익도록 채 썰어줍니다. 다른 냄비에는 썰어놓은 감자를 넣어주고 물 한 컵을 넣고 삶기 시작합니다. 냄비에 버터를 넣고 녹여줍니다. 채 썬 양파를 넣습니다. 달달 볶아줍니다. 양파가 익었으면 믹서에 넣고 갈아줍니다. 감자는 물이 보글보글 끓으면서 익어갑니다. 중간에 젓가락으로 찔러가며 익었는지 확인해봅니다. 감자에 물기가 없을 정도로 삶.. 2022. 11. 2.

티스토리툴바