본문 바로가기

음식레시피19

무가 맛있는 비리지 않는 갈치조림 레시피!! 오늘은 싱싱한 가을무를 넣고 만드는 갈치조림을 하려고 합니다. 그럼 갈치조림 레시피 알아볼까요. 갈치조림 레시피 재료 갈치 2마리 정도, 무 한줌 정도, 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 2개, 물 2컵, 갈치조림 양념장 - 양조간장 2큰술, 국간장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 약간 냉동갈치를 해동시킨 뒤에 갈치의 비늘을 제거해줍니다. 소금 간을 안하고 조림을 하면 갈치에 간이 베이지 않아 맛이 별로더라구요. 그래서 갈치에 소금을 뿌려 10분 정도 둡니다. 갈치가 절여지는 동안 채소 손질을 하면 됩니다. 무 두줌 정도를 먹기 편한 크기로 썰어줍니다. 양파 반개는 채를 썰어줍니다. 대파 반개는 어슷하게 썰어둡니다. 칼칼한 맛을 더해.. 2022. 11. 8.
농심 멸치칼국수 후기와 활용법 농심 멸치칼국수를 알기 전에는 칼국수는 당연히 사먹야하는 음식으로 알았고 집에서 만들어 먹기에는 번거로워 잘 먹지 않았습니다. 농심 멸치칼국수는 라면 끓이듯이 3분 안에 조리가 가능합니다. 그럼 농심 멸치칼국수 만들어 볼까요. 튀기지 않은 건면으로 칼국수 면 느낌을 살려 납작한 모양의 면입니다. 만드는 방법은 정말 간단합니다. 냄비에 찬물과 면을 같이 넣고 끓이기 시작합니다. 칼국수면이 약간 퍼진 것을 좋아해서 같이 넣고 끓입니다. 쫄깃한 면을 좋아하는 분은 물만 넣고 끓인 뒤에 면을 넣어주면 됩니다. 물 550ml를 넣으라고 되어 있는데 600ml 정도 넣어도 될 것 같습니다. 물이 끓어오르면 봉지 안에는 분말스프와 후레이크가 두가지가 있습니다. 둘다 넣고 끓여줍니다. 끓는 물이 아니라 찬물에서 끓이는.. 2022. 11. 7.
밥에 비벼 먹으면 더 맛있는 감자채볶음 만드는 법 오늘은 냉장고에 뒹구는 감자로 감자채볶음을 만들어 보려고 합니다. 그럼 감자채볶음 만드는 법 알아볼까요. 감자채볶음 만드는 법 재료 감자 3개, 양파 반개, 당근 약간, 대파 반개, 청양고추 1개, 식용유 3큰술, 소금 1작은술, 물 반 컵, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금, 후춧가루 약간 감자는 껍질을 깐 뒤 싹이 난 부분은 도려내주고 채를 썰어줍니다. 양파 반개도 채를 썰어줍니다. 당근 약간을 채썰어 줍니다. 대파 반개 정도를 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추 1개도 어슷하게 썰어줍니다. 볶음팬에 가스불은 중불로 켜준 다음 식용유 3큰술 정도를 둘러주고 썰어놓았던 감자를 넣어줍니다. 그리고 썰어놓았던 양파와 당근을 넣어주고 볶기 시작합니다. 소금 1작은술을 넣고 골고루 저어가며 볶아주다가 물 .. 2022. 11. 6.
대파의 알싸한 향으로 버무린 상콤달콤 파절이 만드는 법 삼겹살이나 고기를 구워 먹을 때 쌈장이나 기름장도 필요하지만 파절이는 필수로 있어야 합니다. 파절이가 있어야 고기의 비린내도 없애주고 대파의 알싸한 향으로 물리지 않고 고기를 잘 먹을 수 있습니다. 그럼 파절이 만드는 법 알아볼까요. 스텐볼에 파절이 양념 간장 1큰술, 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어줍니다. 설탕이 녹도록 저어놓습니다. 냉장고에 뒹구는 상추 몇장도 넣으려고 합니다. 상추 말고 다른 잎채소들을 넣어줘도 됩니다. 상추를 씻어서 채썰어 줍니다. 상추가 없으면 넣지 않아도 상관없습니다. 이것은 파채를 만드는 도구입니다. 안에 보이는 구멍에 칼로 망이 보입니다. 기구 이름은 모르겠는데 파채가 잘 만들어집니다. 그런데 대파를 다 넣.. 2022. 11. 5.

티스토리툴바