오늘은 싱싱한 가을무를 넣고 만드는 갈치조림을 하려고 합니다. 그럼 갈치조림 레시피 알아볼까요. 갈치조림 레시피 재료 갈치 2마리 정도, 무 한줌 정도, 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 2개, 물 2컵, 갈치조림 양념장 - 양조간장 2큰술, 국간장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 약간 냉동갈치를 해동시킨 뒤에 갈치의 비늘을 제거해줍니다. 소금 간을 안하고 조림을 하면 갈치에 간이 베이지 않아 맛이 별로더라구요. 그래서 갈치에 소금을 뿌려 10분 정도 둡니다. 갈치가 절여지는 동안 채소 손질을 하면 됩니다. 무 두줌 정도를 먹기 편한 크기로 썰어줍니다. 양파 반개는 채를 썰어줍니다. 대파 반개는 어슷하게 썰어둡니다. 칼칼한 맛을 더해..
